Enrollado de crema

Ingredientes

• 500 g de harina
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla en pomada
• 2 huevos
• 25 g de levadura fresca
• una pizca de sal
• leche templada para amasar
• crema o natilla al gusto
• 1 yema de huevo azúcar