Estrella de hojaldre con crema de cacao

Preparación

• Estiramos un poco las dos masa de hojaldre, pasando suavemente un rodillo o botella bien limpia.
  
  Extendemos la crema de cacao sobre una de las bases, y cubrimos con la otra, ayudándonos del papel donde viene. Espolvoreamos con una fina capa de azúcar, y nivelamos suavemente todo con el rodillo.
• Colocamos encima algún utensilio o plato, con el que poder dar forma redonda, ... y bordeamos con un cuchillo bien afilado.
• Marcamos el centro con alguna taza o tapa redonda, y hacemos en un principio 4 cortes desde la tapa hasta al borde, y seguimos hasta conseguir 16 porciones.
• Vamos volteándolas de dos en dos hacia afuera, un par de veces. Colocamos regularmente.
• Introducimos en el horno precalentado a 200º, con calor arriba y abajo, unos 15 mts, .. y si vemos que necesita dorar un poco más .., dejamos sólo calor arriba, un par de minutos más, o hasta que esté a nuestro gusto.
• Enfriamos encima de una rejilla, y pasamos a servirla.