Galletas de canela veganas

Name: Galletas de canela veganas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Es
Ingredients: 200gr. mantequilla de coco; 450gr. harina integral; 20gr. de stevia; 1/2 (taza) puré de manzana; 1 pizca de sal; 1 c/c de canela en polvo

Postre

Medio

45 min

204 Kcal

Galletas de canela con una textura y gusto increíbles. Apta para veganos y endulzada con Stevia

Ingredientes

200gr. mantequilla de coco
450gr. harina integral
20gr. de stevia
1/2 (taza) puré de manzana
1 pizca de sal
1 c/c de canela en polvo

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Hacer un pure con 2 manzanas tamaño mediano, cociendo las manzana con la pizca de sal, cuando estén cocidas , quitar el agua y pasar por turmix. Dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
Batir la mantequilla de coco ( que tiene que estar a tº ambiente) hasta quedar pomada. Añadir el pure de manzana con la stevia y la canela.

Batir todo muy bien hasta quedar todo bien integrado.
Añadir la harina integral y mezclar con la ayuda de una espátula.

Cuando esté todo bien mezclado, poner la masa en papel film y reservar en la nevera un día .
Cuando la masa esté lo suficientemente fria, estirarla y con la ayuda de un corta pasta en forma de corazón, marcar y hacer las galletas. Hornear durante 15 min. a 180º .

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 204Kcal

Carbohidratos: 19.4g
Grasa total: 11.4g
Grasa sat.: 7.4g
Proteínas: 3.9g
Fibras: 3.5g
Azúcar: 1.2g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Información nutricional para 1 porción (48g)

Vegetariano

Sin huevo

Francesca7

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