Helado Sundae del McDonalds Casero

Name: Helado sundae del mcdonalds casero
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de leche fría; 30 g de maizena; 100 g de azúcar + 40 g de azúcar (para las claras); 4 claras; 30 g de mantequilla; 1 cucharadita de esencia de vainilla; Sirope de chocolate, caramelo o fresa; Cacahuete tostador picados o avellanas como es en este caso.

Esta receta es casi igual que ese famoso helado que tanto nos gusta. Ya verás que si la pruebas te encantará.

Postre

5 porciones

1 hora

15 min

Fácil

(4.5/5 - 164 votos)
39
738

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

500 g de leche fría
30 g de maizena
100 g de azúcar + 40 g de azúcar (para las claras)
4 claras
30 g de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la decoración:

Sirope de chocolate, caramelo o fresa
Cacahuete tostador picados o avellanas como es en este caso.

Preparación

En primer lugar en un cazo añadiremos un poco de la leche y la maicena y lo disolveremos bien antes de poner al fuego.

Cuando ya lo tengamos bien disuelto, lo pondremos a pondremos al fuego con cuidado que no se nos queme y le iremos añadiendo la leche poco a poco.
Seguidamente, añadiremos el azúcar, la mantequilla y la vainilla y dejar cocer hasta que hierva, removiendo continuamente con una cuchara de madera.
Después de dejar enfriar a temperatura ambiente lo pondremos en el frigorífico y lo dejaremos que se enfríe totalmente.

Cuando este frío, removeremos bien y agregaremos las claras que previamente habremos montado a punto de nieve.
Dejar en el congelador y remover de vez en cuando hasta que esté semicongelado. Servir.

O poner en nuestra máquina de helado unos 45 minutos hasta que tengamos nuestro helado bien hecho.
Una vez lo tenemos en nuestras copas de helado le añadimos el sirope y los cacahuetes tostados y picados. Y listo para servir!
http://youtu.be/Li4sJvxlYgw