Helados caseros de coco

AnteriorSiguiente

Postre

3 porciones

Medio

50 min

1293 Kcal

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

No sabía que se podían realizar helados con maizena (fécula de maíz) hasta que una lluviosa tarde me llegó esta receta vía e-mail y no dudé un momento en realizarlo. Además que queda delicioso!

Ingredientes

• 1 litro de leche entera (si es posible agregarle tres cucharadas de leche en polvo, así quedara mas delicioso)
• 2 cucharadas grandes de maizena (fécula de maíz)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 250 gr de azúcar
• 2 huevos
• Coco rayado (cantidad al gusto. A mí me gusta con bastante coco)

Materiales

• moldes para helado
• palos de paletas

También te puede gustar

• Cómo hacer doritos caseros?
• Pico de gallo con totopos o nachos caseros
• Bombones raffaello caseros
• Pan de plátano y coco, banana-coco bread - sin lactosa

Preparación

• Poner a hervir la leche con la vainilla, el coco y agregar la maicena previamente disuelta en un poco de leche fría. Cuando vaya a empezar a hervir bajarle el fuego para evitar que se queme.
• Aparte ir montando las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar. Con la otra mitad de azúcar revolver las yemas.
• A continuación se procede a unir las mezclas anteriores. Se alistan moldesitos, no tienen que ser especialmente para helados; por ejemplo, yo los he hecho en vasitos de plástico. Se agrega la mezcla la mezcla anterior a cada molde. Se le introducen palitos de paleta.
• Se llevan a congelar aproximadamente por 24 horas y por último ¡A disfrutar!

Preguntas

Fotos de miembros