Mousse de fresas con gelatina de nata

Ingredientes

Para la Gelatina:

• 50 ml de nata1 hoja de gelatina
• 7 g de azúcar

Para la Mousse:

• 250 g fresas
• 2 hojas de gelatina
• 190 ml nata
• 1 pellizco de sal
• 25 g azúcar
• 75 ml nata

Para la base:

• 300 g fresas

Decoración:

• C/S hojas de menta