Name: Mousse de queso y granada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de galletas maria; 40 g de mantequilla (a temperatura ambiente); 250 mg de queso crema; 1 yogur griego; 50 g de azúcar glass; 3 claras de huevo; 2 granadas; El zumo de un limón; El zumo de una naranja; 1 cucharada de agua de azahar; 2 cucharadas de azúcar

Preparación

Primero vamos a preparar la fruta: pelamos las granadas y las mezclamos con el zumo de naranja y de limón, el agua de azahar y las cucharadas de azúcar. Lo guardamos en la nevera mientras hacemos la mousse.
Trituramos bien las galletas y mezclamos con la mantequilla hasta que nos quede una masa. Con esto vamos a hacer una base en la parte de abajo de las copas (aproximadamente unos dos dedos de grosor)
Montamos las claras de huevo; cuando estén bien montadas incorporamos el azúcar glass.
Aparte batimos el queso junto con el yogur y lo incormporamos a las claras montadas con movimientos envolventes hasta que quede todo bien mezclado.
Echamos la mezcla en las copas y metemos en la nevera un mínimo de dos horas.
A la hora de servir colocamos la fruta por encima y ¡a disfrutar!

Mousse de queso y granada

Ingredientes

Para la base de las copas :

Para la mousse :

Para decorar :

Preparación

Información Nutricional:

Nutrición:

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Preguntas:

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