Muffins de arándanos y queso

Name: Muffins de arándanos y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de mantequilla; 200 g de queso cremoso; 150 g de azúcar; 3 huevos grandes ligeramente batidos; 300 g de harina; 100 g de arándanos secos; azúcar glas para espolvorear

Postre

5 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

150 g de mantequilla
200 g de queso cremoso
150 g de azúcar
3 huevos grandes ligeramente batidos
300 g de harina
100 g de arándanos secos
azúcar glas para espolvorear

Costo estimado: 5.25€ (1.05€/porción)

Preparación

Engrasamos un molde multiple para 12 muffins.
Derretimos la mantequilla y dejamos que temple. En un bol batimos el queso con el azúcar. Echamos los huevos batidos, y removemos bien.
Añadimos la mantequilla y mezclamos.Mezclamos la harina y los arándanos en un cuenco y le incorporamos poco a poco la mezcla del queso.
Repartimos la masa en los moldes, llenándolo un poco ,mas de la mitad. Los metemos al horno precalentado a 180º durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con el azúcar glas.

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