Pastel de galletas y chocolate especiado

Name: Pastel de galletas y chocolate especiado
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de chocolate fondant Nestle Postres (8 barritas); 200 g de nata montada; 150 g de azúcar glas; 100 g de mantequilla; 200 ml. de leche; 1/2 cucharadita de canela molida; 1/2 cucharadita de nuez moscada; Una copita de ron; Galletas rectangulares

PASTEL DE GALLETAS Y CHOCOLATE ESPECIADO - foto 2

PASTEL DE GALLETAS Y CHOCOLATE ESPECIADO - foto 3

Postre

4 porciones

Fácil

35 min

787 Kcal

Ingredientes

200 g de chocolate fondant Nestle Postres (8 barritas)
200 g de nata montada
150 g de azúcar glas
100 g de mantequilla
200 ml. de leche
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada
Una copita de ron
Galletas rectangulares

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Batimos la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadimos el chocolate fundido,la nata montada,la canela y la nuez moscada y lo mezclamos todo.
Bañamos las galletas en la leche tibia mezclada con el ron y cubrimos con parte de ellas la base de un molde rectangular. Lo llenamos con capas alternas de crema de chocolate y galletas,finalizando con una capa de crema de chocolate.
Dejamos el pastel en la nevera durante 2 ó 3 horas.Pasado este tiempo lo desmoldamos y decoramos al gusto.
Para las virutas de chocolate deshacemos en el microondas 2 ó 3 barritas de chocolate y lo extendemos sobre el marmol en una capa lo mas fina posible. Cuando se enfrie,con una rasqueta formamos las virutas.