Pionono dulce relleno

Name: Pionono dulce relleno
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pionono; 400 g de crema de leche; 4 cucharadas de polvo para preparar postre de vainilla; 1 cucharada de licor; 200 g de chocolate para taza; merengues; trocitos de durazno y cerezas para decorar

Postre

Fácil

30 min

Unos ingresos ideales para acabar bien una cena.

Ingredientes

1 pionono
400 g de crema de leche
4 cucharadas de polvo para preparar postre de vainilla
1 cucharada de licor
200 g de chocolate para taza
merengues
trocitos de durazno y cerezas para decorar

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Preparación

Preparación25 min

Cocción5 min

Lo primero que hacemos es preparar la ganache de chocolate, para eso colocamos en una cacerola al fuego la mitad de la crema de leche, cuando rompe el hervor, retiramos y agregamos las barritas de chocolate.
Dejamos derretir revolviendo de vez en cuando y dejamos enfriar. Llevamos a heladera 30 minutos.
Mientras la ganache está en la heladera preparamos en un recipiente la crema de leche restante, agregamos el polvo de vainilla y el licor. Batimos bien hasta que quede bien firme.
Estiramos el pionono, untamos con toda la crema de vainilla, colocamos unos merenguitos en el extremo y luego enrollamos.
Retiramos la preparación de chocolate de la heladera, batimos bien hasta que duplique su volumen y tome consistencia firme.
Con la ayuda de una manga o con espátula, cubrimos todo el pionono. Decoramos a gusto y llevamos a heladera hasta el momento de servir.

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Nidia

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