Sin gluten. Huevo ni Lactosa - Gelatina de Chocolate.

Preparación

• Mientras tanto, mezclamos en un cazo: 500 ml de leche, 50 gramos de cacao y 70 g de azúcar, calentándolo a fuego medio y sin dejar de remover para que se mezcle bien y no se pegue al fondo de la cacerola.
• Cuando rompa a hervir, retiramos la cacerola del fuego.
• Escurrimos las hojas de gelatina y las vamos incorporando, una a una, a la cacerola mientras seguimos moviendo para que se disuelva bien.