Surtido de hojaldres con mermelada de higos

Ingredientes

Para la mermelada de higos:

• 300 g de higos secos
• 1 kg de manzanas
• 600 g de azúcar
• Un palo de canela
• 2 clavos de olor
• Zumo
• ralladura de un limón
• Mermelada de higos
• Una plancha de hojaldre
• Unas láminas de almendra
• Azúcar glace