Tarta de hojaldre y uvas

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• uvas
• mantequilla.

Crema Pastelera:

• 1/2 L de leche
• 3 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• 35 g de harina
• 25 g de fécula de maíz (Maizena)
• la corteza de un limón
• 1 vaina de vainilla y una ramita de canela.

Para la gelatina:

• 200 ml de mosto
• 3 hojas de gelatina.