Tarta de pistachos y chocolate blanco

Ingredientes

• 220 g de harina
• 4 cucharaditas de levadura en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato
• 150 g de mantequilla ablandada
• 400 g de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de extracto de almendra
• 260 c.c. de sour cream
• 6 claras
• 170 g de pistachos molidos
• 2 cucharaditas de ralladura de naranja

Glaseado:

• 100 g de azúcar
• 6 yemas
• 390 c.c. de leche
• 170 g de chocolate blanco
• 1 y ½ cucharadita de vainilla
• ½ cucharadita de extracto de almendra
• 200 g de mantequilla ablandada