Mezclar los huevos, azúcar. Una vez que esté disuelta el azúcar añadir la harina y la almendra molida.
Se machacan los plátanos se se añaden a la mezcla anterior. Como la mezcla me quedaba muy espesa le he añadido un poco de leche.
Se unta el molde con mantequilla y añadimos la masa. Metemos en el horno precalentado a 180º 35 min aproximadamente. La tarta sube y se pone doradita. Se sirve fría.