Tarta de queso mascarpone y tarta de queso de cabra con avellanas (al microondas)

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Postre

6 porciones

Fácil

45 min

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Ingredientes

• 250 g de queso de cabra fresco
• 200 g de nata 18%
• 10 g de edulcorante en polvo
• un pelin de vainilla en polvo
• 50 g de harina de avellanas
• 1 cucharadita colmada de levadura en polvo
• mermelada para decorar
• 1 tarrina de queso mascarpone
• 2 yogures de soja naturales
• 200 g de nata 18% materia grasa
• 6 claras de huevo
• 100 ml de leche de soja
• 160 g de salvado de avena
• 40 g de harina integral espelta
• 1 sobre de levadura en polvo
• 20 g de edulcorante en polvo
• 1 cucharadita de crémor tártaro

Preparación

• Triturar las avellanas hasta que se quede harina, mezclar todos los ingredientes menos la mermelada, 1,5 minuto, velocidad 7/10, en un molde de silicona echar la mezcla obtenida y meter al microondas 10 minutos, 700 ww, dependerá de cada microondas,dejar reposar dentro 5 minutos, sacar y des moldear,decorar al gusto.
• Ponemos la paleta mezcladora en la jarra de la mycook añadimos la mitad del edulcorante y las claras, programamos 10 minutos, velocidad 5, a los 4 minutos añadir el crémor tártaro, sacar el merengue ya montado y reservar, añadir el resto de ingredientes y programar 2 minutos, velocidad 5/7, para que se mezcle bien y se triture todo bien,
• Sacar y volcar con cuidado en la cubeta de la fussion para mezclarlo con movimientos envolventes con el merengue, tapar la fussion con la tapa de cristal y programar menú horno, 45 minutos, cuando termine dejar dentro sin tocarla 10 minutos más, sacar con cuidado y decorar al gusto de cada uno.

La mycook de julycar

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