Tarta mousse de fresas sin gluten por mis 27 cumpleaños
Ingredientes
1
Preparación
- THERMOMIX:
Montamos la nata muy fria con la mariposa en vel. 3 1/2
Añadimos el azúcar y mezclamos con la espátula
Seguidamente mas de la mitad de las fresas y trituramos en vel. 4 - 5 unos segundos
Añadimos la gelatina hidratada enagua fría y volvemos a triturar en 4 o 5 unos segundos.
SIN THERMOMIX:
Hacemos los mismos pasos pero con unas varillas eléctricas para montar la nata y una turmix para triturar.
Echamos la masa en un molde desmontable alisando la superficie y decorando al gusto con el resto de las fresas.
Por encima le podemos echar un poco de caramelo liquido.
Metemos a la nevera unas horas antes de des moldar.
