Tarta mousse de limón

Ingredientes

PARA LA BASE DE GALLETAS:

• 200 g de galletas (tipo María) tostadas
• 40 g de chocolate sin leche
• 40 g de avellanas tostadas
• 95 g de mantequilla

PARA LA MOUSSE:

• 500 g de nata de montar
• 115 g de azúcar
• 85 g de zumo de limón
• La ralladura de la piel de un limón
• 4 hojas de gelatina
• 4 claras de huevo
• Un pellizco de sal

PARA LA COBERTURA:

• 35 g de gelatina de limón (de sobre)
• 130 ml de agua