Tarta suiza de ruibarbo

Ingredientes

• 100 g de Harina Blanca
• 70 g de Harina Integral
• ½ cucharadita de Sal
• 3 cucharadas de Mantequilla derretida
• 3 cucharadas de agua congelada
• 225 g de Azúcar
• 30 g de Harina Blanca
• Ralladura de 1 limón
• 1 Huevo
• 1 kg de Ruibarbo
• 70 g de Azúcar Moreno
• 3 cucharadas de Avena en copos
• 3 cucharadas de Harina Integral
• 1 cucharadita de Canela en polvo
• 2 cucharadas de Mantequilla