Vasitos de tarta de galletas y plátano

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Postre

6 porciones

Fácil

25 min

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Ingredientes

Para la base de galleta:

• 150 gr. de galletas de vainilla
• 100 gr. chocolate postres nestlé
• 70 gr. de mantequilla

Para el relleno:

• 400 gr. de nata
• 600 c.c. de leche
• 200 gr. de galletas tipo barquillo
• 200 gr. de plátanos
• 2 sobres de cuajada

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Preparación

• Base:
  Poner los ingredientes en el vaso del Thermomix, triturar 10 segundos en velocidad 5 y programar 5 minutos, 90º y velocidad 3
  
  Verter la masa resultante en un molde desmoldable o en vasos individuales apretando bien y dejar enfriar en el frigorífico.
• Rellenos:
  
  Triturar las galletas en la Thermomix e incorporar a continuación la mitad de la leche, la mitad de la nata y un sobre de cuajada y programar 5 minutos, 90º y vel. 3
• Verter la crema de galletas en los moldes individuales o en un molde grande, sobre la base de galletas, sólo hasta la mitad de su capacidad.
• Enjuagar el vaso e introducir los plátanos, el resto de leche y el resto de nata. Triturar durante unos segundos hasta obtener una crema, entonces incorporar el sobre de cuajada y programar de nuevo 5 minutos, 90º, velocidad. 3
• Verter la crema de plátano en los moldes, sobre la crema de galletas.
• Dejar enfriar y cuajar la tarta a temperatura ambiente y una vez que se haya enfriado, introducirla en el frigorífico para que termine de cuajar.

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