Vasitos kinder bueno súper cremoso y sin cocción

Ingredientes

• 200 ml de nata líquida (30% Materia Grasa)
• 100 gr de queso mascarpone (o queso de untar tipo Philadelphia)
• 2 cucharadas de crema de chocolate y avellanas (tipo Nutella)
• 40 gr de avellanas
• 35 gr de chocolate con leche (fundido)
• 2 bizcochos de soletilla
• 5 cucharadas de leche
• 1 Kinder Bueno

Materiales

• 6 vasitos de cristal de 9 cl de capacidad
• Batidora de mano eléctrica
• Bol amplio
• Manga pastelera (bolsa de congelación o cuchara)

Preparación

• Si tus avellanas no son tostadas, lo primero será tostarlas y pelarlas (consulta el apartado de consejos y trucos, la final de la receta, para saber cómo lo hacemos nosotros). El siguiente paso será triturarlas.
• Pondremos la nata líquida, el mascarpone, el bol y las varillas de la batidora en el congelador durante 15 minutos antes de utilizarlos. Pasado este tiempo, verter la nata en un bol y añadir el mascarpone.
  
• Añadir la crema de chocolate y batir hasta conseguir una nata montada. Pasar esta especie de mousse a una manga pastelera (o bolsa de congelación) y meterla en la nevera.
• Fundir el chocolate (puedes hacerlo en el microondas o al baño maría) y, por otro lado, parte cada uno de los bizcochos de soletilla en tres trozos y mójalos ligeramente en la leche.
  
• Para el montaje del vasito:
  En la base, pondremos 1 cucharadita de las avellanas tostadas y trituradas. Luego, encima pondremos 1 cucharadita del chocolate fundido.
• Seguimos con una capa generosa de la mousse de nata, queso y mascarpone. Encima pondremos el trozo de bizcocho soletilla que habíamos empapado en leche.
  
• Poner una nueva capa de mousse hasta rellenar el vasito sin que rebose.
• Por último, vamos a decorar nuestros vasitos espolvoreando algunas avellanas trituradas encima y colocando un trozo de Kinder en centro. Y listo! Fácil, ¿no?
  

Consejos y trucos

Cómo conservar estos vasitos
Puedes guardarlos en la nevera y protegidos en un recipiente hermético o cubiertos con film alimentario de cocina. Podrás conservarlos hasta 3 días en buen estado, pero creemos que no durarán tanto tiempo sin que los hayamos devorado.

Cómo sustituir el Kinder Bueno
Puedes sustituir el Kinder Bueno por cualquier otro dulce de chocolate que te guste (Kit Kat, milkybar, kinder shoko bon, huesitos, twixt…).

Cómo sustituir el chocolate con leche
Puede sustituir el chocolate con leche que hemos usado para la base por chocolate blanco, alguna crema de chocolate (Nutella, nocilla…) o praliné de almendras o avellanas.

Cómo sustituir la Nutella
Te aconsejamos hacer tu propia crema de chocolate y avellanas, de ese modo podrás ajustar las cantidades de azúcar a tu gusto y evitar saborizantes y conservantes innecesarios. Una gran alternativa estupenda para este postre es la Crema de Kinder Bueno casera con sólo dos ingredientes.

Cómo sustituir el mascarpone
Puedes sustituir el mascarpone por cualquier queso crema suave del tipo queso Philadelphia o Saint Moret. El sabor y la textura de este postre puede variar ligeramente.

Cómo sustituir las avellanas
Puedes sustituir las avellanas por otro fruto seco como por ejemplo unas almendras tostadas o puedes usar unas galletas desmenuzadas o una barquillos u obleas trituradas por ejemplo.

Cómo tostar las avellanas en casa
Las avellanas que hemos usado en esta receta ya estaban tostadas pero puedes hacerlo tú mismo porque es muy fácil. Pon las avellanas en una bandeja de horno en la que habrás puesto papel de horno. Hornera unos 10 minutos a 200°C hasta que queden doradas. Para quitar la piel fina y oscura que las recubre, espera que se enfríen y muévelas entre las palmas de la manos, la piel caerá sola.

Equipo de cocina

A saber

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Comentarios

rosa_m2023_45, 20/12/2023

La receta excelente y fácil de hacer. Gracias por compartir.

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