Contramuslos de pollo rellenos

Ingredientes

• 6 contramuslos de pollo sin piel
• 3 lonchas de jamon york o serrano
• 3 lonchas de ques semi
• 2 dientes de ajo y perejil
• sal y pimienta
• 10 gr aceite oliva
• 150 gr cebolla
• 4 dientes de ajo
• 150 gr pimiento rojo
• 60 gr tomate natural
• 100 gr vino blanco
• 200 gr agua caliente
• 30 gr ageite
• sal pimienta
• laurel