Endometriosis y alimentación: las claves para controlar mejor los síntomas

La endometriosis es una enfermedad ginecológica inflamatoria en la que las células del endometrio (que normalmente se desarrollan en el útero) se encuentran fuera de la cavidad uterina, por ejemplo en los ovarios y otros órganos pélvicos. Esto provoca dolor, inflamación crónica y, en ocasiones, problemas de fertilidad.

A pesar de las numerosas investigaciones realizadas, las causas de la endometriosis siguen siendo poco conocidas, aunque parece que influyen factores genéticos, ambientales y hormonales. Los tratamientos suelen incluir hormonas o cirugía, pero la reaparición de dicha enfermedad en personas que ya la han sufrido, son frecuentes, lo que subraya la importancia de los tratamientos complementarios, como el ajuste de la dieta.

Numerosos estudios demuestran que la dieta puede influir en los síntomas de la endometriosis. De hecho, ciertos nutrientes actúan sobre la inflamación y los niveles hormonales, reduciendo el dolor y los demás efectos de la enfermedad. Adoptar una alimentación rica en alimentos antiinflamatorios podría aliviar el dolor a algunas pacientes.

• Fruta y verdura: Comer mucha verdura verde y fruta, especialmente cítricos y verduras crucíferas (como el brócoli o la col), se asocia a una reducción de los síntomas. Estos alimentos son ricos en fibra, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
• Grasas saludables: los omega-3, presentes en el pescado azul (salmón, sardinas), los frutos secos y ciertos aceites vegetales (como el de nuez y linaza), se recomiendan para reducir la inflamación. Limita los alimentos ricos en omega-6, como los aceites de girasol y de maíz, que pudrían agravar la inflamación.
• Cereales integrales: Cereales como la quinoa, el arroz integral y la avena son ricos en fibra y contribuyen a un mejor equilibrio hormonal al facilitar la eliminación de estrógenos.
• Especias y hierbas antiinflamatorias: La cúrcuma, el jengibre y el romero tienen propiedades antiinflamatorias naturales. Incorporar estas especias a tu dieta diaria podría tener un efecto calmante.

• Productos lácteos y soja: Algunos productos lácteos pueden favorecer la inflamación, y la soja contiene fitoestrógenos que pueden estimular la proliferación de células endometriales. Sin embargo, su impacto varía de una persona a otra.

• Carnes rojas y embutidos: Estos alimentos suelen ser ricos en grasas saturadas y omega-6, que pueden agravar la inflamación. Opta en su lugar carnes blancas o proteínas vegetales (legumbres, tofu).

• Gluten y alimentos procesados: Algunas mujeres afirman que sus síntomas mejoran si siguen una dieta sin gluten. Evita también los alimentos procesados, ricos en azúcares refinados y aditivos, que pueden estimular la inflamación.

Los complementos alimenticios pueden ser beneficiosos como suplemento de una dieta equilibrada:

• Vitamina D: Conocida por sus efectos inmunomoduladores, puede reducir la inflamación.
• Vitaminas C y E: Estos antioxidantes son útiles para reducir los marcadores de estrés oxidativo.
• Omega-3: En forma de suplemento, los omega-3 pueden potenciar los efectos antiinflamatorios, sobre todo si el consumo de pescado es bajo.