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Cómo guardar las botellas del alcohol para que se conserven mejor ¡todo lo que necesitas saber!
Cómo guardar las botellas del alcohol para que se conserven mejor ¡todo lo que necesitas saber!
jueves 3 octubre 2024 15:10
Después de utilizar una bebida alcohólica en una receta o de abrir una botella para brindar en un evento, es común que no nos acabemos la botella entera y que nos quede algo de líquido. Para evitar desperdiciarlo y preservar la calidad y los aromas de lo que queda, es importante saber cómo conservarlo correctamente. En este artículo, te explicamos las mejores prácticas para evitar que estas bebidas se deterioren rápidamente:
¿Por qué es importante conservarlas bien?
La exposición al aire, la luz o los cambios de temperatura puede afectar rápidamente la calidad de una bebida alcohólica. El contacto con el aire provoca oxidación, lo que puede alterar su sabor y aroma, mientras que la luz acelera este proceso. Por eso, es esencial almacenar correctamente las bebidas para mantener su calidad.
¿Dónde conservar las bebidas alcohólicas?
El lugar ideal para almacenarlas varía según el tipo de bebida, pero algunas reglas generales se aplican a la mayoría:
- Un lugar oscuro y fresco: Opta por almacenar las botellas en lugares alejados de la luz directa. Un armario o una bodega son buenas opciones.
- Temperatura constante: Las variaciones de temperatura pueden afectar la calidad, por lo que es mejor evitarlas.
- Posición vertical: Almacenar las botellas de pie ayuda a preservar la integridad del tapón, especialmente si se trata de corcho.
¿Cómo conservar cada tipo de bebida?
Vinos:
- Tintos: Una vez abiertos, guárdalos en el refrigerador. Pueden durar hasta 5 días.
- Blancos y rosados: Son más delicados y deben consumirse preferiblemente dentro de los 3 días después de abrirlos.
- Vinos espumosos: Para mantener su burbujeo, es mejor consumirlos rápidamente.
Bebidas espirituosas:
- Whisky, ron, coñac: Gracias a su alto contenido de alcohol, se conservan más tiempo, pero es recomendable consumirlos en un plazo de 6 meses tras abrir la botella para disfrutar de su calidad óptima.
- Vodka y ginebra: Al ser alcoholes neutros, duran más tiempo, pero es preferible consumirlos en el plazo de un año.
Licores:
- De alto contenido alcohólico: Se conservan mejor, pero es recomendable utilizarlos en los meses siguientes a su apertura.
- De bajo contenido alcohólico: Las cremas de licor deben consumirse más rápidamente debido a que son menos estables.
Cervezas:
Si abres una cerveza, debes guardarla en el refrigerador para minimizar la oxidación y mantener su carbonatación.
Algunos consejos extra:
- Trasvasar el líquido restante a una botella más pequeña: Esto reduce la exposición al aire y ayuda a mantener la calidad de la bebida.
- Usar herramientas específicas de conservación: Para los vinos abiertos, existen herramientas como bombas de vacío o dispensadores de gases (nitrógeno o argón) que logran prolongar la conservación.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de tus bebidas alcohólicas durante más tiempo sin que pierdan su calidad. Y recuerda que el abuso de alcohol causa graves daños a la salud física y mental.
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