Precalentar el horno a 210º. Forrar la placa del horno con un papel de horno. Extender la masa de hojaldre.Con un cortapasta, recortar cuadraditos en la masa.Ponerlos en la placa. Pinchar el centro de cada cuadrito con un tenedor.Distribuir un poco de mostaza en el fondo y dados de jamon por encima.Espolvorear con queso rallado.Hornear 15mn hasta que le queso este fundido y el hojaldre inflado.Servir enseguida.
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