Crema de guisantes en tan solo 3 pasos super facil

Ingredientes

• ½ Kg de guisantes
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• ½ ramita de apio
• 1 yema de huevo
• 4 cucharadas de nata para cocinar
• 3 vasos de caldo natural o preparado con un cubito diluido en la misma cantidad de agua - caliente
• 1 pellizco de azúcar
• 1 cucharadita de maicena
• 50 g de mantequilla
• sal
• pimienta