Croquetas de garbanzo, calabaza y sésamo

Ingredientes

• 300 gr de garbanzos secos
• 1 rodaja de calabaza (de 3 dedos de grosor)
• 70 gr de pan rallado
• perejil (o cilantro fresco)
• comino en grano
• ajo en polvo
• cebolla en polvo
• albahaca seca
• pimienta blanca molida
• jengibre (molido)
• semillas de sésamo tostadas
• aceite de oliva
• sal