Galletas de pistacho, almendra y arandanos

Ingredientes

• 225 g de mantequilla blanda.
• 140 g de azucar glass
• 1 yema de huevo batida
• 2 cucharaditas de extracto de almendras
• 225 g de harina
• 30 g de almendras picadas
• 30 g de pistachos picados
• 30 g de arandanos secos picados
• una pizca de sal