Paté de cangrejo

Ingredientes

• 10 Palitos de cangrejos.
• 2 Latas de atún escurridas.
• 2 Huevos cocidos.
• Salsa rosa.
• 2 Hojas de gelatina.
• 3 Cucharadas de agua.

Preparación

• Lo primero que tenemos que hacer es hidratar la gelatina con agua fría durante unos 10 minutos.
• Escurrimos de agua la gelatina, y en un cazo con las 3 cucharadas de agua, diluimos la gelatina con una varilla, sin hervir.
• En un vaso batidor añadimos troceados los palitos de cangrejos y los huevos cocidos, el atún y la salsa rosa. También añadimos la gelatina y lo batimos todo, hasta obtener la textura deseada.
• Llenamos los moldes y dejamos enfriar en el frigorífico, mínimo 2 horas, hasta que cuaje y podamos desmoldarlo, sin que se parta.
• Paso 5

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