Petitchef

Setas fritas súper crujientes

Hola amig@s, hoy os traigo unas setas súper crujientes que están deliciosas y además son aptas para veganos.

Aperitivo
8 porciones
10 min
30 min
Fácil
261 Kcal

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      Ingredientes

      8

      Ingredientes para el adobo:

      Ingredientes para el rebozados:

      Costo estimado: 4.74 (0.59€/porción)

      Preparación

      • Paso 1 - Setas fritas súper crujientes
        En este bol tengo 250 gramos de harina de trigo al que le vamos a añadir una cucharadita de sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino en polvo, curry, pimienta negra molida, pimentón de la vera, romero y 1 cucharadita de salsa de soja, mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes y después vamos a ir añadiendo una bebida vegetal poco a poco, yo en este caso estoy utilizando bebida de arroz.
        Añadimos un poco del líquido y mezclamos.
        Repetiremos la operación hasta conseguir una mezcla ni muy ligera ni muy espesa.
      • Paso 2 - Setas fritas súper crujientes
        Aquí tengo unas setas ostras que vamos a partir en trozos grandes.
        Cuando ya tenemos todas las setas troceadas las metemos en la mezcla que habíamos preparado anteriormente y dejamos que se maceren durante al menos media hora.
      • Paso 3 - Setas fritas súper crujientes
        Ahora en este otro bol tengo 200 gramos de harina de trigo al que le añadimos una cucharadita de orégano, ajo en polvo, jengibre en polvo y pimienta negra molida y mezclamos bien.
      • Paso 4 - Setas fritas súper crujientes
        Ahora en una sartén añadimos una buena cantidad de aceite de girasol y dejamos que coja temperatura.
        Mientras el aceite se va calentando, vamos pasando las setas por la harina y después las freímos a fuego medio.
        Es mejor que no pongáis muchas setas a la vez en la sartén para que la temperatura del aceite no baje demasiado, es preferible hacerlo en varias tandas.
        Las freiremos hasta que estén bien doradas y después las sacamos a un plato con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.

      Información Nutricional:

      para 1 porción / para 100 g

      Nutrición:

      Calorías: 261Kcal
      • Carbohidratos: 46.2g
      • Grasa total: 3g
      • Proteínas: 8.6g
      • Fibras: 4.3g
      • Azúcar: 4.7g
      • ProPoints: 7
      Información nutricional para 1 porción (153g)
      Vegano
      Vegetariano
      Sin huevo


      Conservar en frigorífico
      U Un_Discapa_Entre_Fogones

      Preguntas:






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