Ensalada de lentejas y surimi

Name: Ensalada de lentejas y surimi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de lentejas cocidas; 2 tomates; 1/2 pepino; 9 palitos de cangrejo; 1 puñado de piñones; aceite de oliva; vinagre de jerez; sal

Entrante

2 porciones

Medio

30 min

400 Kcal

Ingredientes

200 gr de lentejas cocidas
2 tomates
1/2 pepino
9 palitos de cangrejo
1 puñado de piñones
aceite de oliva
vinagre de jerez
sal

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Preparación

Ponemos en el plato el tomate picado, el pepino, los palitos de cangrejo en cubitos y las lentejas escurridas.
Doramos los piñones en una sartén sin aceite y los unimos a la ensalada.
Hacemos la vinagreta y la vertemos sobre la ensalada.
Servimos.