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Ensalada de Rúcula

La Ensalada de Rúcula es una ensalada bien simple de preparar y una comida liviana y saludable!

Entrante
1 porciones
15 min
Fácil
329 Kcal
Ensalada de Rúcula
  • (5/5 - 2 votos)
  • 2
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Ingredientes

1
Costo estimado: 3.15€ (3.15€/porción)

Preparación

  • Lavar bien las hojas de rúcula y picarlas en pedazos anchos, no necesariamente con un cuchillo, pueden romperlas con la mano.
  • Picar el huevo y esparcirlo sobre las hojas picadas. Para rallar el queso usen la parte gruesa del rallador, y también esparcirlo sobre la rúcula.
  • Condimentar con sal, aceite de oliva y vinagre o aceto balsámico.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 329Kcal
  • Carbohidratos: 8.3g
  • Grasa total: 20.1g
  • Grasa sat.: 10g
  • Proteínas: 26g
  • Fibras: 4.2g
  • Azúcar: 5.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Información nutricional para 1 porción (412g)
Sin gluten

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Ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate


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