Name: Ensalada de tomate, mozzarella y aguacate con albahaca fresca
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 aguacate maduro; 1 tomate grandote; 1 mozarella fresca; aceitunas negras; lima; Unas hojitas de albahaca fresca; sal; pimienta; vinagre de jerez y aceite de oliva

Ensalada de tomate, mozzarella y aguacate con albahaca fresca

Entrante

2 porciones

20 min

15 min

Fácil

202 Kcal

Ingredientes

1 aguacate maduro
1 tomate grandote
1 mozarella fresca
aceitunas negras
lima
Unas hojitas de albahaca fresca
sal
pimienta
vinagre de jerez y aceite de oliva

Costo estimado: 2.43€ (1.21€/porción)

Preparación

Cortamos el tomate, la mozarella y el aguacate en rodajas y lo disponemos alternando los colores, que la comida también entra por la vista.
Preparamos una vinagreta con sal, pimienta, el zumo de media lima, un poquito de vinagre de jerez y aceite de oliva al que añadimos unas hojas de albahaca fresca picadas.
Removemos bien la vinagreta, ponemos las aceitunas en el plato y regamos con el aliño.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 202Kcal

Carbohidratos: 5.1g
Grasa total: 15g
Grasa sat.: 3.6g
Proteínas: 6.6g
Fibras: 4.7g
Azúcar: 2.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Información nutricional para 1 porción (175g)

Sin huevo

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

Lucy Poveda, 01/06/2020

Con qué puedo reemplazar las aceitunas negras?, no me agradan y las verdes tampoco. Gracias

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Si no te gustan las aceitunas puedes no echárselas ya que no es el elemento principal de la receta. Y no dudes en amoldar esta receta a tus gustos: Por ejemplo añadiendo salsa de pesto clásico o pesto de tomate seco, hojas de lechuga, mezclum o espinacas...

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