Ensalada disociada: ensalada de pasta con espinacas

Name: Ensalada disociada: ensalada de pasta con espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de pasta para ensalada; 100 g de hojas de espinacas para ensalada; 6 tomates secos en aceite escurridos; 4 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Cucharada de vinagre de vino; sal a gusto

Entrante

3 porciones

Fácil

25 min

361 Kcal

¡El traje de la entrada!

Ingredientes

250 g de pasta para ensalada
100 g de hojas de espinacas para ensalada
6 tomates secos en aceite escurridos
4 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharada de vinagre de vino
sal a gusto

Costo estimado: 2.63€ (0.88€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Cocer la pasta al dente en abundante agua hirviendo con sal los minutos que indique el paquete. Escurrir, lavar con agua fría y dejar enfriar añadiendo 1 cucharada de aceite para que no se pegue la pasta.
Cortar las hojas de espinacas en un tamaño adecuado, no demasiado pequeño. Cortar los tomates en tiras finas. Mezclar la pasta con los tomates y dejar enfriar en la nevera.
Antes de servir añadir las espinacas y mezclar bien. Mezclar el aceite, el vinagre y la sal a gusto, batir bien para emulsionar la vinagreta y añadir a la ensalada.