Ensalada templada de jamon y langostinos

Ingredientes

• 1 bolsa de ensalada tipo Vega de Florette.
• 200 g de langostinos pelados.
• 100 g de jamón serrano en lonchas.
• Dos medallones de un dedo de grosor aproximadamente de queso de cabra en rulo.
• 200 g de setas de cardo o champiñones.
• 1 tomate grande.
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre balsámico.
• Sal.

Utensilios:

• Una sartén mediana.
• Una fuente llana donde montaremos la ensalada.