Guisantes con jamón y pinchos 2% grasa olla express

Entrante

1 porciones

Medio

20 min

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Os presentamos un nuevo plato sano, y muy rico en proteínas, recordar que los guisantes superan los 20gr de proteínas por cada 100 de producto, y el jamón y los pinchos de magro de cerdo superar los 20gr también. Por tanto, hablamos de un plato ideal para gente que sigue dietas altas en proteínas y bajas en hidratos y grasas.

Ingredientes

• 400gr guisantes congelados
• 200gr jamón picado trozos
• 300gr pinchos magros de cerdo o de pollo/pavo (los de cerdo tienen menos grasa aún)
• 1 cebolla
• Sal
• Pimentón dulce
• 1 diente ajo
• 2 cucharadas harina
• 1/2 vaso vino cocina
• 1/2 pastilla carne

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Preparación

• Con 1 poco de aceite en la olla, echamos el ajo y la cebolla para que se vayan pochando y dorando.
  
  Cuando ya esté, añadimos los pinchos(sin palo obviamente), y los tacos de jamón para que se doren y coja sabor, posteriormente añadimos la harina y el pimentón para que se tuesten, y vamos removiendo. Echamos el vino, y posteriormente los guisantes congelados.
  
  Mezclamos bien, y una vez ya esté todo bien mezclado, echamos 100gr de agua, y mezclamos la pastilla para que se deshaga bien.
  
  Cuando ya esté, cerramos la olla, y 5min a presión, luego dejamos que pierda presión sola para que quede más espeso.
  
  Nota, yo lo he hecho con la olla GMD, el programa serían esos 5min cocina, y como he dicho despresurizamos dejando la olla unos 10 minutos después de que haya finalizado el programa.
  
  Buen provecho.
  
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