Lavamos los champiñones y secamos. Escurrimos el brócoli.
Batimos 2 huevos enteros y 2 claras de huevo(quitando la yema). Lo mezclamos todo, el jamón, los champiñones y el brócoli.Salamos y añadimos a la mezcla la pimienta negra y la nuez moscada.
En un recipiente para horno vertemos la mezcla y lo introducimos en el horno pre-calentado previamente a 200ºC durante 15 minutos.
Dejamos hacerse el pastel de brócoli, aproximadamente durante unos 15-20 minutos a 180ºC.
Comentarios de los miembros (121):
Muy rica, lo gratiné con queso.
Excelente, de verdad...!!! Riquísima y tan saludable que me han pedido repetir pronto su preparación. Muchas gracias.
Me salio muy sabrosa
Rico rico
Resultó un plato EXECELENTE
Para reducir las calorías no poner las yemas y poca sal.
Fácil y muy nutritivo
EXCELENTE SALUDABLE
Rico ,saludable, facil y rapido
La preparo mañana, porque me parece muy buena