Rollitos de calabacin rellenos de champiñones y jamón de pavo

Entrante

6 porciones

Fácil

35 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Tiras de calabacín rellenos de queso fresco y champiñones con un poco de jamón de pavo que le da jugosidad al plato y una salsa baja en calorías pero igual de rica

Ingredientes

• 1 calabacin cortado en laminas a lo largo
• 200 g de jamon de pavo en lonchas finas
• 1 tarrina de queso freso litgh marca Dia el que vienen 4
• 1 bandeja de champiñones laminados
• 1 cebolla grande deje un cuarto para la salsa o 2 cebolletas
• 50 de aceite de oliva
• sal de setas o de verduras
• 150 de leche semi o desnatada
• una loncha de queso ligt o un trozo de queso fresco

Materiales

• Una mandolina o un cortafiambres
• thermomix o a mano

Preparación

• Ponemos los calabacines estirados y ponemos un poco de sal en cada uno y encima una loncha de pavo y un lamina de queso que habremos partido y reservamos
• Ponemos los calabacines estirados y ponemos un poco de sal en cada uno y encima una loncha de pavo y un lamina de queso que habremos partido y reservamos
• Enrollar cada lamina de calabacin y poner en una bandeja de horno
  Meter al horno yo puse solo para gratinar y mientras hice una salsa para poner encima y gratinar
• Salsa :
  poner una cuarto de cebolla en la thermo y programar 6 minuts a varoma con un chorrito de aceite unos 20g y poner los trozos de calabacin que os hayan quedado y si no un par de trozos y progamar 8 minuts a varoma poner la leche y una loncha de queso y dejar un par de minutos al 4 triturando primero al 5-10
• Poner la crema encima de los rollitos y dejar gratinar otros 5 minuts sacar y listo para comer yo los puse con verduras asadas que tenia congeladas pero con una ensalada estarán perfectos

Consejos y trucos

Se puede hacer con ingrediente menos ligt como queso mozarella y jamon york

Colorverde

Preguntas

Fotos de miembros