Setas empanadas con salsa de aguacate.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• sal y pimienta negra recién molida
• unas hojas de perejil fresco
• unas gotas de zumo de limón
• una cucharada de mayonesa
• setas frescas
• sal
• huevo batido
• pan rallado
• aceite de oliva extra virgen para freír