Solomillo de cerdo con salsa de albaricoque

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 1 copa de brandy
• el zumo y la ralladura de una naranja
• 8 cucharadas de mermelada de albaricoque
• 4 cucharadas de vinagre de vino
• 10 orejones de albaricoque
• aceite
• sal
• pimienta