Tarta de langostinos con cebolla y aceitunas

Name: Tarta de langostinos con cebolla y aceitunas
Prep time: 15 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 7
Cuisine: Es
Ingredients: 12 langostinos; 3 cebollas; 20grs azucar; 2 cucharadas de aceitunas negras de aragon; Una ramita de perejil; 3 cucharadas de aceite de oliva; Pimienta; Sal; 200grs harina; 100grs mantequilla; 50ml de agua; Oregano; Sal

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Entrante

Fácil

1 h 1 m

315 Kcal

No es una pizza pero se le asemeja aunque es mas crujiente y con un agradable sabor a mantequilla........es un bocado diferente.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción46 min

Cortar la mantequilla en daditos y mezclarla con la harina con la punta de los dedos,añadir una punta de sal y el oregano.
Verter el agua y amasar hasta obtener una masa homogenea,envolver esta masa en papel film y dejarla reposar en la nevera 30 minutos.
Partir la cebolla en rodajas finas y rehogarla en una sarten con el aceite de oliva y el azucar afuego muy lentodurante 35 minutos,salpimentar y reservar.
Pelar los langostinos.
Deshuesar las aceitunas y trocearlas,precalentar el horno a 200ºc.
Extender la masa muy fina y cortarla en discos de 15cm de diametro o hacer bolas del tamaño de una albondiga grande y estirarlas con el rodillo cocerlos en el horno a 200ºc 8 minutos.
Cubrir cada disco con cebolla y aceitunas y repartir encima los langostinos,pincelarlos con aceite ,hornear 3 minutos a 200ºc ,decorar con perejil y servir.