Galletas spritz con chocolate (pastas de té)
Galletas de mantequilla extra suaves ¿qué te parecen? Prueba a hacer nuestras galletas (pastas) Spritz caseras! Una receta que te hará no poder dejar de comerlas :D Y como no pudimos decidir entre chocolate con leche ó chocolate negro, usamos los dos! Sigue paso a paso esta receta probada y aprobada por todo el equipo de Petitchef!
Ingredientes
Para las galletas:
Para decorar (opcional):
Materiales
- 1 robot pastelero o varillas eléctricas
- 1 manga pastelera
- 1 boquilla estrellada de 8 mm (puedes usar una más grande)
- 1 placa de horno con agujeros (opcional para que se hagan mejor las galletas)
Preparación
Bate la mantequilla hasta obtener una textura cremosa. Añade la sal + clara + extracto + azúcar glas y mezcla.
Incorpora la harina y bate de nuevo hasta obtener una masa homogénea.
Coloca la masa en un recipiente y pásalo 15 segundos en el microondas para ablandarla un poco.
Pon la masa en una manga y haz galletas con forma de zigzag sobre papel sulfurizado en una placa de horno.
Hornea las galletas durante 12 min a 180°C. ó hasta que queden doradas.
Sacar y dejar enfriar.
Mientras, fundiremos el chocolate donde mojaremos las galletas. Unas las haremos de chocolate con leche y otras de chocolate negro.
Funde el chocolate al baño maría.
Moja la mitad de la galleta y deja enfriar en el frigorífico unos 15 minutos.
Y listo!
Consejos y trucos
* Antes de meter la masa en el microondas, verifica que la textura es compacta.
* Puedes hacer la forma que quieras con las galletas. En forma de "S" ó "W", ó incluso en forma de "O" ó de "I" (será más fácil de mojar).
* Puedes usar la boquilla que más te guste
Nutrición
- Carbohidratos: 48.8g
- Grasa total: 31.5g
- Grasa sat.: 20.5g
- Proteínas: 6.2g
- Fibras: 2.2g
- Azúcar: 21.7g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 23
Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
He hecho esta receta mas de 6 veces en cuarentena y he triplicado la receta cada vez, todos mis amigos y familiares te lo agradecen
Conozco todas estas 5 recetas de mi niñez en Alemania. Son buenisimas
Gracias! La verdad es que salen riquísimas :) Esperamos que le hayan gustado a todos! Un saludo del equipo :)