Name: Cookies de manzanas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 50 grs de mantequilla; 100 grs de azúcar rubia; 180 grs de mermelada de manzana; 150 grs de harina blanca; 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico; 1/2 cucharadita de polvos químicos para hornear; 1/2 cucharadita de canela en polvo; 1 pizca de sal; 50 grs de pasas sultanas; 45 grs de nueces picadas

Cookies de manzanas

Otro

8 porciones

30 min

15 min

Medio

277 Kcal

Preparación

En un bol unir la harina, bicarbonato, polvos químicos, canela y sal.
Aparte, batir la mantequilla con el azúcar, luego agregar la mermelada de manzana y posteriormente integrar la mezcla de los ingredientes secos.
Unir bien con una cuchara de madera, finalmente incorporar las sultanas y las nueces picadas grandes.
Precalentar el horno a 200° y cubrir una placa para horno con papel encerado.
Con la misma cuchara tomar una porción de masa y colocarla sobre la placa, distribuirlas más o menos separadas.
Hornear por 12 a 15 minutos o hasta verlas doradas pero todavía blandas.

Enfriar sobre una rejilla y conservar dentro de un envase hermético.