Cookies de manzanas

Ingredientes

• 50 grs de mantequilla
• 100 grs de azúcar rubia
• 180 grs de mermelada de manzana
• 150 grs de harina blanca
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1/2 cucharadita de polvos químicos para hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 50 grs de pasas sultanas
• 45 grs de nueces picadas