Pelar bien la calabaza, la piel es bastante amarga por lo que es importante quitarla del todo.
Echarla en la olla con el resto de ingredientes, todos menos la mantequilla.Poner a fuego fuerte y cuando empiece a girar la válvula a toda velocidad, poner al mínimo y dejar 5 minutos.
Apagar. Cuando podamos abrir la olla, añadir la mantequilla. Rectificar de sal.
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