Narancello-Arancello

Name: Narancello-arancello
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 750 ml de alcohol.; 2 litros de agua.; 1 kg de azúcar.; La piel de 8 naranjas, (tiene que ser sólo la piel, sin lo blanco...sino amargará).

Versión de naranja de la famosa bebida italiana limoncello.

Otro

4 porciones

20 min

10 min

Medio

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10

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Ingredientes

750 ml de alcohol.
2 litros de agua.
1 kg de azúcar.
La piel de 8 naranjas, (tiene que ser sólo la piel, sin lo blanco...sino amargará).

Preparación

En un tarro grande de cristal poner la piel de las naranjas con el litro de alcohol y dejar macerar durante 15 días, moviéndolo de vez en cuando.
Pasados los 15 días ponemos un cazo al fuego con el agua y el kilo de azúcar y removemos bien hasta que el azúcar se disuelva del todo, lo dejamos enfriar y una vez frío añadimos esta mezcla al alcohol y mezclamos bien.
Dejamos reposar otra semana, también moviendo de vez en cuando.
Pasado este tiempo colamos el limoncello y lo ponemos en botellas y al congelador.
Al llevar tanto alcohol no se congela y tan fresquito es como más bueno está.

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