Plum-cake de avellanas y galletas maría.

Ingredientes

• 200 g de avellanas tostadas.
• 100 g de galletas maría.
• 100 g de harina de repostería.
• 1 pellizco de sal.
• 10 g de levadura química.
• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente.
• 200 g de azúcar
• 3 o 4 huevos medianos.
• 100 g de coñac o brandy