Arroz bicolor con verduras, pollo y salsa de queso.

Ingredientes

• 150 g. de arroz rojo.
• 150 g. de arroz basmatí.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento amarillo.
• 1 zanahoria grande.
• 100 g. de calabaza.
• 1 cebolla.
• 2 diente de ajo.
• Aceite.
• 1 pechuga de pollo.
• Sal y pimienta.
• 1 brick de nata para cocinar.
• 50 g. de queso cheddar.
• Nuez moscada.
• Tomates cherrys variados.