Arroz nelba (thermomix)

Plato

2 porciones

Fácil

1 hora

1456 Kcal

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Esta es una receta para el almuerzo con una decoración especial.

Ingredientes

CRUJIENTE DE BACON:

• 250 g de beicon en lonchas

SOFRITO:

• 1 cebolla mediana
• 3 zanahorias medianas
• 50 g de aceite

HUEVOS REVUELTOS:

• 3 huevos
• 1 cucharadita de sal

ARROZ:

• 50 g de aceite de oliva
• 2-3 dientes de ajo
• 400 g de arroz basmati
• 1 cucharadita de sal
• 800 g de agua

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Preparación

• CRUJIENTE DE BACON:
  Coloque 2 ó 3 hojas de papel de cocina en un plato y disponga encima 4 ó 5 lonchas de bacon. Cubrirlas con 2 ó 3 hojas de papel de cocina y vuelva a colocar 4 ó 5 lonchas de bacon, cubriéndolas finalmente con papel de cocina. Introduzca el plato en el microondas durante 10 minutos a la máxima potencia (si el horno es muy potente podría bastar con 8 minutos). Retire el bacon del microondas (ha de estar crujiente), póngalo en el vaso y trocee programando 4 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve.
• SOFRITO:
  Ponga en el vasos la cebolla y las zanahorias partidas en trozos grandes y programe 3 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula, baje lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa. Añada el aceite y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Retire del vaso a un recipiente grande y reserve.
• HUEVOS REVUELTOS:
  Sin lavar el vaso, vierta los huevos y la sal y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo, programe 5 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve junto con el sofrito. (a mi se me hizo en 6 ó 7 minutos).
• ARROZ:
  Sin lavar el vaso, incorpore el aceite y los dientes de ajo. Introduzca el cestillo con el arroz basmati y la sal y vierta encima el agua. Programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 5. Remueva el arroz con la espátula 2 ó 3 veces a lo largo de la cocción. Cuando acabe el tiempo programado, vuelque el arroz sobre los ingredientes reservados. Añada el bacon troceado, mezcle con cuidado y sirva.

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