Bonito a la plancha con pisto

Name: Bonito a la plancha con pisto
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 rajas de bonito finas; Ajo; Sal y pimienta; Una cucharadita de azucar; 1 cebolla; 1 calabacin (mediano); 1 pimiento rojo; 1 lata de tomate triturado natural; 3 patatas; Aceite

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Plato

Medio

1 h 20 m

243 Kcal

Como preparar unas rodajas de bonito a la plancha con pisto y patatas como condimento. Una buena manera de comer pescado y que queda muy bonita presentada.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción1 hora

Como preparacion antes de empezar a cocinar adobamos el bonito con ajo sal y pimienta y guardamos en la nevera.
Pelamos y picamos todas las verduras (menos las patatas y el tomate) en trozos pequeños. Ponemos a calentar un chorro de aceite en una sartén onda y freimos las verduras muy despacio hasta que se pochen.
Pelamos las patatas, las cortamos en cuadrados y las freimos.
Por otro lado ponemos a calentar un sarten con un chorrito de aceite y pasamos el bonito por los dos lados hasta que quede bien dorado (aproximadamente 10 minutos cada lado).
Una vez la verdura ya este pochada echamos el tomate, salpimentamos y añadimos una cucharadita de azúcar (para contrarrestar la acidez del tomate)y lo dejamos freir 5 minutos más.
Sacamos todo y lo emplatamos. Para ver esta receta y más visita nuestro blog www.unbesuporunquesu.es

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 243Kcal

Carbohidratos: 29.3g
Grasa total: 5.6g
Grasa sat.: 1g
Proteínas: 16.1g
Fibras: 5g
Azúcar: 7.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Información nutricional para 1 porción (379g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

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Ingredientes