Canapes de bacalao ahumado con cebolla caramelizada

Ingredientes

• Pan de molde cortado en cuadritos y tostado
• Alioli
• Bacalao ahumado
• Cebolla caramelizada
• 1 Cebolla
• 3 o 4 cucharadas de azúcar moreno
• 1 chorrito de vinagre de manzana
• Aceite de oliva y sal